In der Rü 54 hat im Juli 2025 mit Kovée winebar eine Weinbar einem breiten Weinangebot und einer kleinen Küche mit koreanischen Anklängen eröffnet.
Yeeun Joy Kim (29) ist die Tochter der Betreiber des MIGA-Sushi-Restaurants, das hier seit fast 20 Jahren bekannt war. So ist sie in der Gastronomie aufgewachsen und mittlerweile Architektin. Als ihre Eltern in den Ruhestand und zurück nach Südkorea gingen, entschied sie sich die Familientradition fortzusetzen und sich den Traum einer eigenen Gastronomie zu erfüllen. So kamen gastronomische und gestalterische Talente zusammen, um einen Ort zu schaffen, an dem man zusammenkommen, sich fallen lassen und wohlfühlen kann. Wein verbindet.
Hier trifft koreanische Küche auf europäische Weinkultur – „Zwei Welten, die auf den ersten Blick unterschiedlich wirken, aber kulinarisch hervorragend harmonieren können.“
„Die koreanische Küche wird bei Kovée modern und individuell interpretiert.“ Als Südkoreanerin, geboren und aufgewachsen in Deutschland, fließt ihre Identität direkt in die Küche ein. So kann man etwas erleben, das es in dieser Form in Essen noch nicht gibt. Eine neue, harmonische Wein-Food-Kombinationen die es zu entdecken gilt.
Der Fokus liegt auf europäischen Weinen – von klassisch bis unentdeckt. Von bekannte Regionen und Winzer bis zu kleinen, authentische Weingütern mit Charakter und Geschichte geht die sehr persönliche Auswahl.
Wir freuen uns über dieses sehr besondere, persönliche und leidenschaftliche neue Angebot und wünschen viel Erfolg!