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Beschreibung

Die Fleischerei Reinolsmann an der Flora ist ein Familienbetrieb, bald in der dritten Generation, mit eigener, vielfach preisgekrönter Produktion auf der Rü.

1980 übernahmen Doris und Klaus Reinolsmann die Fleischerei an der Rüttenscheider Straße. Sohn Ralf trat später in die gleichen Fußstapfen, absolvierte 1987 die Meisterprüfung und übernahm mit Frau Heike 1995 die Fleischerei. Chris ist die nächste Generation und hat bereits die Gesellenprüfung.

Traditionelles Handwerk mit hohem Qualitätsanspruch prägt das breit gefächerte Angebot. Zur Produktion der täglich frischen Fleisch- und Wurstprodukte werden nur natürliche Rohstoffe, wie z.B. Fleisch, Speck, Salz und Naturgewürze, sowie die erlaubten und benötigten Zusatzstoffe verarbeitet. Das Rind- und Schweinefleisch kommt von bäuerlichen Betrieben aus dem Münsterland mit guten Haltungsbedingungen und strengen Qualitätskontrollen. Die hohe Qualität wird durch ein unabhängiges Labor (Freiwillige Selbstkontrolle, FSK ) in Aachen streng kontrolliert.

Die Rezepte stammen noch vom Vater.

Die Liste der Auszeichnungen, vor allem für Wurstwaren, ist lang, und „Der Feinschmecker“ wählte den Fachbetrieb vielfach unter die 500 und einmal unter die 25 besten Metzger Deutschlands.

U.a. ist er offizieller Kooperationspartner des Schlosshotel Hugenpoet.

Es gibt täglich frisch gebratene Frikadellen, Schnitzel, Kotelett, Cordon Bleu, Hähnchenkeulen oder Leberkäse.

Auch fertige Gerichte gibt es zum Mitnehmen wie von Muttern. Hausgemachte Eintöpfe, Suppen und Fleischgerichte als Mittagstisch oder tiefgefroren.

Und morgens gibt es ein Frühstücksangebot mit belegten Brötchen.

Ein Partyservice bietet das volle Programm für Veranstaltungen oder Feiern.

Mehr an Handwerkskunst auf der Rü geht kaum, und so hat auch dieser Fachbetrieb seine große Fangemeinde.

Mo-Fr: 7:00 - 18:00

Sa: 7:30 - 13:00

FLEISCHEREI & PARTY-SERVICE

Angebote

Mittagstisch

Qualitätsfleisch

Canapés & Schleckereien

Suppen & Eintöpfe

Leberkäse & Braten

Fisch & Wurst

Käse & Brot

Salate & Beilagen

Desserts